近日，柬埔寨农业界领军人物蒙乐迪公爵在 "商业与创新论坛" 上发表讲话，呼吁本地农户摒弃传统养殖模式，通过引进现代化技术与优质猪种实现产业升级。这位 71 岁的农业大亨以旗下农场的 "冷气养猪" 实践为例，为柬埔寨养殖业转型提供了可复制的发展路径。
蒙乐迪指出，传统自然放养模式下，柬埔寨生猪产仔效率低下，母猪年育仔量不足 10 头，远低于国际水平，难以满足市场需求。为此，其集团率先从英国、丹麦引入高性能猪种，并配套建设冷气控温养殖系统。数据显示，该模式下母猪年繁殖频率提升至 2-3 次，年育仔量达 25-30 头，仔猪成活率显著提高。尽管冷气系统每小时耗电 100 千瓦，但饲料与用水成本降低 30% 以上，疾病防控成本下降近一半，综合效益较传统模式提升 50%。
"若持续依赖传统养殖，柬埔寨猪肉产业将在区域竞争中失去优势。" 蒙乐迪强调，标准化养殖不仅能缓解供应链压力、稳定肉价，更能通过减少化学饲料依赖保障食品安全。目前，其位于西港的蒙乐迪集团已形成涵盖油棕种植、畜牧养殖、农产品加工的全产业链布局，成为柬埔寨农业现代化的标杆。
业内人士认为，蒙乐迪的转型倡议或将推动柬埔寨养殖业向集约化、科技化方向发展。随着外资技术与本土资本的结合，当地农业有望在提升产能的同时，增强国际市场竞争力。
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